Aardappelsambal

Sambal van gebakken aardappelstokjes. Ook lekker als broodbeleg.

Beoordeling:

1 Gebruikers gestemd

Toevoegen aan Favorieten

Beoordeel dit recept

Email dit recept

Print dit recept

Ingredienten

Info

Maakt

500 gram

Updated: 8 november 2011

500 gram gebakken aardappelstokjes
3 teentjes knoflook
1 kleine ui
2 surinaamse pepers
1 stuk laos (4-5 cm)
1 eetlepel suiker
1 eetlepel tomatenpuree
2 maggiblokjes
1/2 theelepel ketjap
olie
water
zout

Bereiding/Stappen

Snij de knoflook, uien en pepers fijn. Schil de laos. Verhit 3 eetlepels olie in een wok of pan. Bak de knoflook en uien halfgaar. Voeg de peper, fijngemaakte maggiblokjes, suiker,laos en tomatenpuree toe. Roeren en bakken op laag vuur. Voeg 2 eetlepels water toe om de suiker goed op te lossen. Voeg na 4-5 minuten de aardappelstokjes toe. Al roerend droog bakken. Zout naar smaak.