Dhaal

Dhaal is een saus van gele erwten met gebakken uien en knoflook.

recipe image
 Toevoegen aan Favorieten
 Beoordeel dit recept
 Email dit recept
 Print dit recept

Ingredienten

Info
Serveert
4-6 personen
Updated: 17 mei 2012
  • 200 gram gele erwten
  • 500ml water
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 kleine peper
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • olie
  • zout

Bereiding/Stappen

Spoel de erwten en breng ze in 500ml water aan de kook.
Hak de knoflook, ui en peper in groffe stukken en voeg de helft hiervan toe aan de erwten. Kook de erwten gaar. Verhit ruim 5 minuten voor het eind voldoende olie in een kleine pot. Bak de rest van de knoflook, ui en peper bruin. Schep de gebakken knoflook, ui en peper nu door de gele erwten.
Alles goed door elkaar mengen. Zout naar smaak.

Extra Tips

Dhaal kan men ook maken van de kleinere gele mung beans, oerdi of andere erwten. Een mix van 2 soorten erwten is ook lekker.

Beoordelingen



Advertentie