Maizenakoekjes
Koekjes van maizena besprenkeld met suikermuisjes.
Ingredienten
- 350 gram maizena
- 125 gram roomboter
- 175 gram witte suiker
- 2 eieren
- 1/2 theelepels vanille essence
- 1 zakje suikermuisjes
Bereiding/Stappen
Mix de zachte roomboter en suiker. Voeg de essence en eieren toe. Goed mengen en daarna de maizena (al roerend) beetje bij beetje toevoegen. Met behulp van een spuitpistool of spuitzak de koekjes aanbrengen op een licht beboterde bakplaat. Strooi wat suikermuisjes over elk koekje. Verwarm de oven op 170C. Plaats de plaat in de oven. Na 15-20 minuten zijn ze gaar. Ze mogen niet bruin worden. Afgekoeld het lekkerst.
Voeg 1 eetlepel custard toe aan de mix voor een lichtgele kleur.
De koekjes zullen in de oven nog wat inzakken, dus spuit ze niet te plat.
Beoordelingen
Populair
Extra Tips