Verborgen pindas
Pinda verborgen in een pittig jasje en gebakken in de oven.
Ingredienten
- 500 gram pinda's
- 500 gram bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 6 teentjes knoflook
- 4 eieren
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
Bereiding/Stappen
Maal de knoflook fijn. Vermeng de bloem, bakpoeder, knoflook, suiker, zwarte peper en zout met elkaar. Kluts de eieren in een grote kom. Doe een handje vol pinda in de eimassa. Haal de pinda's eruit en laat alle overtollige eimassa ervan af druipen. Rol de pinda's in de bloemmix. Schud of rol ze daarna enkele seconden in een zeef om de bloem gelijkmatig te verdelen. Eventueel een tweede keer door de eimassa en bloemmix voor een dikker jasje. De pinda's uitspreiden over een bakplaat en afbakken in de oven op 180C.
Beoordelingen
Populair
