Baka bana
Baka bana wordt gemaakt van rijpe bakbananen. Deze worden in plakjes gesneden, gedompeld in een zoet deegje en goudbruin gebakken.
Ingrediënten
- 3 stuks grote rijpe bakbananen
- 100 gram zelfrijzend bakmeel
- 175 ml water
- 1 theelepel suiker
- 1 mespunt zout
- olie
Instructies
- Doe de bloem, water, suiker en zout in een kom. Roeren tot een slap deeg.
- Schil de bakbananen en snij ze in lange, dunne plakjes (ongeveer 0,5 cm dik).
- Schep de plakjes door de deeg. Zorg ervoor dat de plakjes volledig bedekt zijn.
- Verhit de olie in een diepe pan. Plaats de bedekte plakjes 1 voor 1 in de hete olie (anders gaan ze aan elkaar plakken). Goudbruin bakken en warm serveren. Serveren met pindasaus.
